・ブリ　2切れ

・しょうゆ　大匙1

・酒　大匙1

・みりん　大匙１

・砂糖　大匙1/2

ブリに塩を振って10分くらい放置。

水をふき取ってから、フライパンで焼く～

両面がほどよく焼けたら、油をふき取って、

混ぜといたタレを回し入れてもっかい焼く～

まぁ。なんて簡単。時間もかからないし。